鬼カブトのズッパ・ディ・ペッシェダマシ
On 2007-11-29
- カサゴ
オニイがアラカブ釣ってきた
あえてカブトは落とす
本能の赴くまま
とりあえずアサリを炒めだすオニイ
タマネギを切って
圧力鍋というもの
早っ！
うまそうじゃん！
ホールトマトです。
ヤベイ！
できあがり！
仕上げはリゾット
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【材料】
荒川産アラカブ（大中小）
アサリ
バター
白ワイン
トマトピューレ
冷凍エビ
冷凍イカ
あれば貝柱
コンソメ
塩コショウ
バジル
爆笑！ 最高！
その帽子は何処からもってきたのよ！
水中マスクまで（泣）
ヨカです！ サイコウですたい！！
いつかオイラも参加希望です。
一年ほど前から、肉料理にも目覚めました。
得意技は『男の！ 和風サーロイン焼き！！』です。（笑） もちろん、たれからキッチリ仕込みます。 徹底した、たまねぎのみじん切りでは泪もろくなります。
専用の極厚鉄板を使ってじっくり焼くとです。
アラカブの頭はかなづちで叩いて・・・髄の旨みが出るそうです。
帽子、ゼラ用です。（笑）
はは、肉料理ですか、いいですな〜。
今度教えて下さい。
それにしても圧力鍋って凄いね？
1679年に発明されたって…これまた。。。